Matière naturelle par excellence le cuir est d'origine animale. On distingue le cuir de veau à la peau fine, fragile et de petite taille; le cuir de vachette aux qualités variées et le plus répandu; le cuir de taurillon à la peau épaisse, résistante et uniforme; et enfin le cuir de buffle très fort mais irrégulier.